Jeg er jo så heldig at have en masse søde besøgende her på Popcakes.dk! En af disse hedder Pernille og hun har sendt mig denne opskrift på hjemmelavede cake pops. Opskriften bliver med Pernilles egne ord "lidt alá trøfler fra bageren, dog meget mere lækre"!

Når det kommer til popcakes, er det i høj grad den måde du pynter dem på, der sætter dagsordenen. Hvad angår fyldet, der består af en blanding af smuldret kage og frosting, kan det med andre ord i langt de fleste tilfælde sagtens være den samme opskrift du bruger til dine forskellige popcakes projekter.

Popcakes der ligner snemænd er et stensikkert hit på en kold vinterdag eller i forbindelse med julen. Da det i dette tilfælde primært er det ydre, der tæller (!) er det underordnet hvilken type frosting og kage du bruger.

Disse popcakes ser ganske traditionelle ud på overfladen, men hold lige øje med folks ansigtsudstryk når de tager den første bid! Indvendig åbenbarer der sig nemlig en flot, rød kerne, der nok skal vække berettiget opsigt.

Disse røde popcakes er relativt nemme at lave, da de ikke kræver den store efaring at pynte, men vær opmærksom på, at du skal bruge et par timer i køkkenet.